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标准号:
GB/T 33497-2023
现 行
中文名称:
餐饮企业质量管理规范
英文名称:
Specification for quality management of catering enterprise
中标分类：
A00
ICS分类：
03.120.10
标准分类编号：
CN
页数：
13
发布日期：
2023-06-09
实施日期：
2023-06-09
作废日期：
被替代标准：
代替标准序号：
GB/T 33497-2017
引用标准：
GB 2760;GB/T 10001.1;GB/T 30240.9;GB 31654-2021;GB/T 39002;GB/T 39451;GB/T 40041;SB/T 10580-2011;SB/T 11070
采用标准：
相关专题：
补充修订：
备注：
标准摘要：
本文件规定了餐饮企业质量管理的基本要求、组织机构与职责、人力资源、文件与记录管理、菜品管理与服务策划、餐厅服务、突发事件应急管理、监督检查、顾客关系管理和持续改进的要求。本文件适用于餐饮企业的质量管理。
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