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加拿大卫生部食品局完成了对一份食品添加剂申请的上市前安全评估，该申请寻求授权在单浓度果汁、葡萄酒和果酒中使用里氏木霉AR-414菌株的多聚半乳糖醛酸酶，最大限度地使用“良好生产规范”。上市前评估的结果支持里氏木霉AR-414多聚半乳糖醛酸酶用于其要求用途的安全性。因此，加拿大卫生部已授权使用里氏木霉AR-414的多聚半乳糖醛酸酶，如通知的信息文件所述，修改了《允许食品酶清单》，自2025年12月22日起生效。该信息文件的目的是公开宣布该部门在这方面的决定，并为希望提交与该食品添加剂安全性有关的询问或新科学信息的人提供适当的联系信息。 |